Beifuß

Beifuß ist eine Blume oder ein Unkraut, je nachdem, wie man es betrachtet. Beifuß kann auch als Heilkraut verwendet werden. Es wächst in den kühleren Gegenden Europas und Nordamerikas, oft am Straßenrand oder dort, wo andere Pflanzen nicht gedeihen. Bevor Hopfen entdeckt wurde, verwendete man Beifuß zur Bierherstellung. Er diente aber auch vielen anderen Zwecken, unter anderem soll Beifuß Insekten abwehren. Im Mittelalter glaubte man, dass Beifuß vor Unglück und Müdigkeit schützte.

Die Öle werden durch Destillation der getrockneten Blütenpflanze extrahiert. Der Duft erinnert an Wermut und ist frisch, scharf sowie süß mit einem Hauch von Kaffee.