Blutorange

Die Blutorange wird hauptsächlich auf Sizilien in Italien angebaut, wo sie großen Temperaturschwankungen ausgesetzt ist. Diese führen dazu, dass die Blutorange einen Stoff produziert, der sie rot färbt, um diese Unterschiede zu bewältigen. Die Blutorange wird häufig für Säfte, aber auch für Marmeladen verwendet.

Wie auch bei anderen Zitrusfrüchten werden die ätherischen Öle durch das Pressen der Schale gewonnen. Der Duft unterscheidet sich jedoch von dem anderer Zitrusfrüchte und ist noch vollmundiger und belebender in seiner Note mit einem Hauch von Himbeere und Erdbeere.

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