Haselnuss

Die Haselnuss wächst am Haselnussbaum, einem relativ kleinen Gewächs, eigentlich eine Schattenpflanze, die in einigen Gebieten aber auch an offenen, sonnigen Orten gedeiht. Die Haselnuss reift aus der weiblichen Blüte, die aus einer sehr kleinen Fruchtsubstanz und zwei verwachsenen Fruchtblättern besteht. Die Zeit von der Blüte bis zur Nussreifung beträgt etwa fünf Monate. Die Haselnuss ist reich an Nährstoffen und besitzt eine steinharte Schale.

Die Haselnuss wird beispielsweise in Gebäck, beim Kochen und für kosmetische Produkte verwendet. Für Parfüms wird ein ätherisches Öl angewandt, das durch Kalt- oder Heißpressung extrahiert und durch Raffination verfeinert wird. Der Duft ist weich, warm und nussig.