Kandierte Jujube

Jujube sind Früchte des asiatischen Strauchs Ziziphus jujuba, der heute vor allem im Mittelmeerraum, aber auch in Japan und China angebaut wird (sie werden auch chinesische Datteln genannt). Die roten Beeren haben entzündungshemmende Eigenschaften und werden häufig als getrocknete oder kandierte Süßigkeit verwendet. Der Geschmack und Geruch wird als eine Mischung aus Kirschen, Blaubeeren, Äpfeln und Rosinen mit einem Hauch von Mandeln beschrieben.