Kastanie

Die Kastanie ist ein Laubbaum aus der Familie der Buchen und kommt natürlich in Europa, Asien und Nordamerika vor. Die echte Kastanie mit ihren länglichen Blättern und den extrem stacheligen Samenkapseln trägt nussartige Früchte, die essbar sind. Sie darf allerdings nicht mehr der häufig in Nordeuropa vorkommenden Rosskastanie verwechselt werden, die in großen Mengen giftig ist.

Kastanien werden in der Küche verwendet, normalerweise in gerösteter Form, aber auch als Püree in Desserts und beim Backen.

Parfüms verleiht die Kastanie einen weichen, süßen sowie vollmundigen Duft.