Mahonial

Mahonial ist ein synthetisches Molekül von Givaudan (seine chemische Bezeichnung lautet (4E)-9-Hydroxy-5,9-Dimethyl-4-decenal), das als Ersatz für den milden blumigen Inhaltsstoff Lilial entwickelt wurde. Lilial wurde am 1. März 2022 als Duftstoffallergen eingestuft und ist daher in der EU aufgrund eines möglichen Zusammenhangs mit Unfruchtbarkeit bei Tieren in Studien verboten worden.