2. Duftnoten
  3. Rhabarber

Rhabarber

Rhabarber ist eine Pflanze, die ihren Ursprung in China, der Mongolei und Sibirien hat und ist seit dem 17. Jahrhundert bekannt, als sie als Heilpflanze Anwendung fand. Seit dem 18. und 19. Jahrhundert wird Rhabarber zum Kochen verwendet. Rhabarber wird normalerweise gekocht, mit Sahne, als Saft, Marmelade oder in Kuchen gegessen. Da Rhabarber sehr sauer ist, wird beim Kochen viel Zucker benötigt.

Der Duft ist frisch und grün. Parfüm verleiht Rhabarber einen metallischen und kühlen Charakter.

 

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