Sumach

Sumach ist eine dunkelviolette oder rote kleine Beere mit einem sauren, fruchtigen Geschmack, die oft in Speisen aus dem Nahen Osten zu finden ist. Die Beeren werden getrocknet, entweder ganz oder gemahlen verwendet und verleihen Gerichten einen sauren Geschmack. Sumach ist auch der Hauptbestandteil der Zatar-Gewürzmischung, die im Nahen Osten weit verbreitet ist.

Im Parfüm duftet Sumach frisch und sauer.