Cedrat

Die Cedrat, auch unter dem Namen Zitronatzitrone bekannt, ist eine der ursprünglichen Arten der Zitrusfrüchte und nicht von Menschen veredelt worden, wie es beispielsweise bei der Orange oder Zitrone der Fall ist. Cedrat unterscheidet sich sehr von anderen Zitrusfrüchten, da sie zum großen Teil aus der Schale und der weißen, bitteren Innenschale besteht, die auch bei der Zitrone und der Orange vorkommen. Die Schale riecht jedoch sehr gut und wird seit langem angewendet, um Kleidung gut duften zu lassen.

Ätherische Öle werden durch Pressung aus der Cedrat gewonnen und der Duft ist sowohl frisch als auch zitronig.